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Setas o cogumelos de Galicia

Ya estamos en otoño, la estación de las setas y las castañas. El ambiente climático de Galicia convierten a nuestra comunidad en un auténtico paraíso de las setas, también llamadas aquí cogumelos y pan de culebra.

En Galicia, a pesar de la abundancia de estos frutos del bosque, las setas no gozaron tradicionalmente de gran aprecio culinario y, quizás debideo a los riesgos tóxicos, fueron despreciadas como algo peligroso, de ahí el nombre de "pan de culebra".
Existe en Internet alguna, no mucha ..., información sobre las setas de Galicia. Recomiendo estos enlaces:

Con los alumnos estamos elaborando un libro interactivo de "cogumelos de Vilanova de Arousa".
En Internet se pueden encontrar guías virtuales de setas:

También podemos descargar guías en formato PDF:

Para darlas a conocer entre la población estudiantil estamos programando en el IES A Basella, de Vilanova de Arousa, una serie de actividades a desarrollar con los alumnos de Ciencias Naturales de 1º de ESO:

Y para quien quiera probar las setas, en este enlace puede descargarse en PDF el libro "Cocinar las setas" de Llorenç Petràs. O consultar la Guía Miguelín de las setas.
Y para finalizar con algo artístico, os invito a visitar los dibujos sobre setas de Gabriel de la Riva.
Si sabeis de algún enlace interesante, se agradece su incorporación en los comentarios.

enlace por Anónimo (no verificado)

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